冬寒菜大蒜汤怎么做

冬寒菜大蒜汤是一道美味又营养的家常菜，它可以暖胃提神，增强免疫力。下面是制作冬寒菜大蒜汤的步骤。

所需食材：

1. 冬寒菜 200克

2. 大蒜 5瓣

3. 瘦肉 100克

4. 火腿肠 2根

5. 鸡蛋 1个

6. 姜 5克

7. 食盐 适量

8. 米醋 适量

9. 葱花 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将冬寒菜洗净备用。 大蒜剥皮，姜切片，瘦肉切成薄片，火腿肠切成薄片备用。

2. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香。

3. 接着加入瘦肉薄片翻炒，待肉变色后加入火腿肠薄片继续煸炒。

4. 加入适量的清水，煮沸后加入冬寒菜，煮2分钟。

5. 接着加入适量的食盐，炒散鸡蛋加入锅中，搅拌均匀。

6. 最后加入适量的米醋，煮沸后撒上葱花。

7. 完成！将热腾腾的冬寒菜大蒜汤盛入碗中，即可享用。

这道冬寒菜大蒜汤味道鲜美，有着独特的蒜香味和青菜的清爽口感。每一口都能感受到浓郁的汤汁和鸡蛋、火腿肠的鲜美。这道菜非常适合冬季，对于寒冷的天气和易感冒的人士来说，可以起到很好的保暖和健康的作用。所以，尝试一下制作冬寒菜大蒜汤吧！